Le mangoustan, un fruit qui change des vies

Le mangoustan est l’un des fruits tropicaux les plus louangés et c’est certainement le plus estimé. C’est le fruit du mangoustanier (Garcinia Mangostana), un arbre qui pousse principalement en Asie du sud-est, dans des pays tels que le Cambodge, la Chine, l’Indonésie, la Malaisie, Singapour, Taiwan et la Thaïlande.

Malgré le fait qu’il soit pratiquement inconnu en Amérique du nord et en Europe, le mangoustan est tellement apprécié par les habitants des forêts tropicales humides qu’il est connu sous les noms de «reine des fruits» et «fruit des dieux». C’est un fruit au goût exquis en raison de sa douce saveur sucrée qui plaît à tous dès la première bouchée.

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Il est important qu'un jus de mangoustan contienne toute la puissance et les bienfaits du fruit entier du mangoustanier. En effet, s'il est composé d'une purée du fruit entier, contenant aussi bien le péricarpe et les pépins que la pulpe de cet extraordinaire fruit tropical, le jus procurera tous les bienfaits de l'alpha mangostin et du gamma mangostin, c'est-à-dire les xanthones qui sont riches en propriétés destinées au soutien de la vie.

Il faut savoir que le péricarpe (l'épaisse peau) du mangoustan est la partie du fruit qui renferme la plus grande quantité et la plus intéressante variété d'éléments nutritifs importants. À notre avis, un jus composé uniquement de la pulpe du mangoustan, bien que délicieux, passerait à côté des propriétés médicinales particulières de ce fruit exceptionel.

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Par J. Frederic Templeman, docteur en médecine

Jusqu’à récemment, le mangoustan a été l’un des secrets médicinaux de la nature les mieux gardés. Malgré l’histoire et la popularité de ce remède traditionnel en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud, le mangoustan reste encore à être découvert pour ses multiples effets bénéfiques en Amérique du Nord et en Europe.

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